10分以内で作れるお昼ご飯レシピ！迷った時のお助け時短メニュー

お野菜たっぷりの栄養満点などんぶり。シャキシャキ食感に炒めても、しっかり炒めてもおいしいので、お野菜の炒め加減はお好みで調節してくださいね。片栗粉でとろみをつけているので、熱々はもちろんお弁当にもおすすめです。

お豆腐入りのヘルシー丼は、優しい味わいなので、お子様のご飯や手軽に済ませたいランチにもぴったり！きのこを入れたり、季節の野菜を入れて、お好みでアレンジしても楽しいですね。

ご飯の上に具材をのせない、ちょっとユニークな親子丼。おしゃれなスキレット鍋に親子丼の具を作り、熱々をそのまま食卓へ。おかず感覚でも楽しめる、楽しいどんぶりです。10分で完成するので、仕事や家事で忙しい日のお昼ご飯にも。

残りごはんでパパっと作れる納豆とほうれん草のピリ辛チャーハン。冷蔵庫に何もない…そんなときでも以外とあるのが納豆。シンプルな具材で作るチャーハンは、素朴な味わいでまた食べたくなるおいしさです。

春菊の香りがふわっと香るチャーハンは、ニンニク味噌風味で食欲をそそるおいしさです。味噌は、あらかじめみりんで溶いてから入れるのがポイント！

味付けで使う調味料は、オイスターソースとマヨネーズの2つだけ！コク深い味わいのチャーハンは、しっかりと炒めるのがパラパラになる秘訣。仕上げに小ネギをお好みでトッピングして。

常備食品としてストックしておくご家庭も多いツナを使ったチャーハン。お野菜たっぷりなのが嬉しいですね！調味料のコチジャンは量を調節して、お好みの辛さに。冷蔵庫の中にある余り野菜を使ってもおいしくいただけます。

使う食材は、ご飯・塩昆布・鰹節だけで、全ての材料をご飯に混ぜて、あとは熱いうちに握れば完成のお手軽おにぎり。オイルを加えることで、そのままでもしっとりします。冷凍で1ヶ月は保存できるので、作り置きにもおすすめです。

すりごまの香ばしい香りと、大葉の爽やかさが絶妙なおにぎり。ラップで包んで、お弁当にもぴったりのレシピです。焼き鮭は鮭フレークでも代用ができます。

醤油の香ばしさがたまらない焼きおにぎり。ご飯にしょうゆとみりんで味を付けてから握ることで、中までしっかりと味が染み込んだ仕上がりに。握ったおにぎりは、フライパンで焼くだけなのでとっても簡単！仕上げに塗るしょうゆで、香ばしさもアップします。

おうちにある市販の焼肉のタレと、たっぷりの生姜で生姜焼き風に！タレが染み込んだお肉とご飯で、あとひくおいしさです。焼肉のタレが無い時は、しょう油、酒、みりんで代用してもOK。

あたたかいご飯に、枝豆、しらす、スライスチーズ、オリーブオイルを混ぜるだけ！チーズは溶けやすいので、後入れがおすすめです。しらすとチーズの塩気があるので、塩は入れなくてもOKですが、塩加減はお好みで調節してみて下さいね。

前日に作りすぎてしまった唐揚げは、一口大にカットしておにぎりにリメイク。刻んだ大葉と、酢飯にしたごはんのおかげでさっぱりいただけます。お昼ご飯で余ったら夜のお酒のおつまみにもおすすめです。

サッパリな中にもコクのある一品。梅の爽やかさと、豚肉とニラの組み合わせは、白ごはんが進むおいしさで疲れた身体にも沁み入ります。エゴマ油は、熱を通さずに摂取するのがおすすめなので、ドレッシングとしてかけ和えるのがポイントです。

大根とお肉を薄く切ることで、時間をかけて煮込んだ時のような豚バラ大根が完成します。調理も豚バラ肉と大根を炒めて、めんつゆで煮るだけなので、とっても簡単。和のランチが食べたいときにおすすめのレシピです。

電子レンジで手軽にできちゃう一皿。パパっと作れるのに、鶏肉はとってもジューシーな味わいです。最初に鶏肉を下味に漬け込むと、味が染み込んで、作り込んだような仕上がりに。

冷凍うどんで簡単でおいしいお手軽メニュー。具材も作り方もシンプルですが、また食べたくなる、まさに至福の味わいです。麺には、つるっとコシのある冷凍うどんを使用することでよりスピーディーに。

豚の薄切り肉とお好みの野菜でつくるピリ辛がおいしい坦々うどん。冷蔵庫にある材料や、おうちにある調味料で本格的な味わいに。仕上げにかけるラー油は、お好みで調節しましょう。

オールレンジで調理できちゃう、簡単肉みそ油うどん。肉みそを電子レンジで調理するときは、豚ひき肉に調味料を混ぜ合わせ、ボウルの側面まで広げると加熱時間が短縮され均一になります。ゴマ油を入れることで、濃厚でコク深い味わいに。

冷凍そばを使って、つゆ作りも麺の解凍もレンジで済ませられるお蕎麦のレシピ。きのこと豚肉入りで、食感が豊かになるほか、食物繊維とタンパク質もプラスされ、一品で満足できるお蕎麦になります。

作り始めてから10分で盛り付けまで完成する、ピリ辛でおいしいビビン麺。そうめんのツルツルとした食感と、キムチのピリ辛風味で食欲がないときにもぴったりです。いつもとひと味違うそうめんが食べたいときに。

トマトと青じそで色味が豊かなそうめんのレシピ。めんつゆベースの食べやすい味です。生姜チューブやゴマなどの薬味も入れて、シンプルな素麺よりも栄養豊富でヘルシーさもプラスされます。

昭和の喫茶店で食べるような昔懐かしい味わいのナポリタンは、材料も作り方もとってもシンプル！太めのパスタがおすすめです。

パスタランチといえば定番で人気の高い明太パスタ。ソースを混ぜて茹でたパスタと和えるだけなので、時間もかからず失敗しません。明太子には火を通さないことで、生のおいしさが残り食感も楽しめます。

レモン果汁と生クリームを混ぜ、ゆでたスパゲッティと和えるだけのお手軽パスタ。仕上げにレモンの皮を散らすことで、爽やかな香りをより楽しむことができます。国産のレモンが手に入ったらぜひ食べたい一品です。

野菜やシーフードなど、それぞれの旨味が溶けこんだ具沢山でコクのあるスープパスタ。じゃがいもや玉ねぎ、ほうれん草など野菜もたっぷりで、食べ応えもあります。しっかり計算された味付けで、パスタを入れても味が薄まりません。

冷凍シーフードミックスを使って、食べたいと思ったときにすぐに作れるペスカトーレ。シーフードミックスは凍ったまま調理するので、下準備の手間いらず！ピザ用チーズがとろーりとろける絶品レシピです。

パスタを茹でている間にソースもできる、忙しい毎日を送る方にぴったりのトマトパスタ。トマト缶とサバ缶で作るので、包丁いらずで手軽です。オリーブオイルに鷹の爪とにんにくを入れた本格的な味わいなのに、10分で完成します。

隠し味の牛乳と砂糖を入れることで、滑らかさと甘味をプラス！まるで、パン屋さんのたまごサンドのようなおいしさです。トッピングにゆで卵をゴロっとのせることで豪華さもアップ。詰める方の卵ペーストを柔らかく作ることで、卵の食感の違いを楽しみましょう。

粉チーズ入りの特製卵焼きを、ロールパンに豪快にサンドし、ペースト状のたまごサンドとはまた違ったおいしさのたまごサンド。作るときにフライパンに卵がくっついてしまった場合には、濡れたふきんの上で、一度フライパンを置き休ませることで、卵がフライパンから離れてくれますよ。

天空の城ラピュタで登場するトーストをアレンジした、楽しい目玉焼きトースト。作り方は、食パンの周りにマヨネーズで壁を作って、その内側に卵をのせてオーブンへ。お好みで粗挽きペッパーをふって召し上がれ。半熟の卵がクリーミーで、やみつきになるおいしさです。

アメリカの定番ホットサンド、ツナメルト。サクサクの食パンに、ツナと、とろ～りとろけたチーズの組み合わせが絶妙です。フィリングに、ゆで卵と粒マスタードを加えることでコクと旨味がプラスされます。

とろりと優しいホワイトソースは電子レンジで簡単調理！ソースがパンにじゅわっと染み込み、お子さまが喜んで食べてくれること間違いなしのレシピです。野菜や卵、ソーセージなどお好みの具材で作ってみてくださいね。

餃子の皮にマッシュポテトとチーズを乗せてトースターでチン！ポテトのホクホク食感と餃子の皮のパリパリ食感がやみつきに。マッシュポテトは、意外とお腹にたまるので、お子様のお昼ごはんにもおすすめです。おやつ感覚で楽しめるので、お子さまも喜んでくれそうです♪

カニかまとツナ、アスパラガスを薄焼き卵焼きとマヨネーズたっぷりのパンで巻いた、見た目もかわいいロールサンドです。ラップで包んでお弁当にするのも食べやすくておすすめです。

ベトナムで親しまれているフォーのようなエスニック風のスープの中にご飯をイン。ささみで作るので、さっぱりヘルシー！野菜もたっぷり頂けます。仕上げにライムを絞れば、より爽やかに。

前日や朝に食べすぎて、お昼は軽めにしたいときはレンジ調理できる手軽なスープを。鍋を使わないので、洗い物も少なくて済みます。粗挽き黒こしょうを味のアクセントに。

身体がぽかぽかになる、オニオングラタンスープのレシピ。飴色玉ねぎを作り置きしておくことで、食べたいときにすぐ作れます。寒い時期に食べたくなる、ほっとするスープレシピです。

豆乳ベースに味噌と和風だしを隠し味にした、忙しい日でも簡単にできる栄養たっぷりなヘルシースープ。かぼちゃは裏ごししたりペーストする必要がないのでお手軽です。こっくりした味わいで、身も心もぽかぽかに。

ダイエット中でもラーメンが食べたい…そんなときにおすすめな、春雨で作るみそラーメン風スープ。春雨が入っているのでスープだけよりも腹持ちが良く、コーンや豚ひき肉などと合わせることで食感も豊かになるので、ヘルシーですが満足度の高い一品に。

野菜の甘さがたっぷり溶け込んだミネストローネのレシピは、野菜が主役の食べ応えのあるスープです。たくさん作っておいて、冷凍しておくのもおすすめです。